Papa a la huanaina (papa con salsa de queso)Papa a la huanaina (pomme de terre sauce fromage)
6€
Empanada (empanada de carne)Empanada (chausson à la viande)
6€
Papa rellena (rellena de patata con carne)Papa rellena (farcie à la pomme de terre viande)
6€
Morcilla (morcilla especiada)Morcilla (boudin aux épices)
6€
Cevicé (pescado marinado)Cevicé (poisson mariné)
7.5€
Causa rellena (patata rellena de salmón y verduras)Causa rellena (pomme de terre farcie au saumon et légumes)
7.5€
Guacamole (puré de aguacate con especias)Guacamole (purée d'avocat aux épices)
7.5€
Ensalada de quinoa (quinoa, queso de cabra, aceite de oliva, especias peruanas)Salade de quinoa (quinoa, fromage de chèvre, huile d'olive, épices péruvienne)
Causa rélléna (patata rellena de salmón y verduras)Causa rélléna (pomme de terre farcie au saumon et légumes)
Guacamole (puré de aguacate con especias)Guacamole (purée d'avocat aux épices)
Ensalada de quinoa (quinoa, queso de cabra, especias peruanas)Salade de quinoa (quinoa, fromage de chèvre, épices péruviennes)
LUGARPLATS
Seco de cabrito (Cabri con especias peruanas y cilantro)Seco de cabrito (cabri aux épices péruviennes et coriandre)
Pato con cervesa (pechuga de pato con especias peruanas)Pato con cervesa (magret de canard aux épices péruviennes)
Pachamancaà la olla (pollo, ternera, puerco marinado con especias peruanas, choclo, papa, boniato, ejote)Pachamancaà la olla (poulet, veau, porc mariné avec des épices péruviennes, maïs, pomme de terre, patate douce, haricot vert)
POSTRESDESSERTS
pasteles de perlas negrasGâteaux la perle noire
flan de cocoFlan coco
Ensalada de frutasSalade de fruits
MENÚ 20€MENU 20€
PLATOS A LA CARTAPLATS A LA CARTE
especialidades peruanasSpécialités péruvienne
Aji de gallina (pollo con especias peruanas)Aji de gallina (poulet aux épices péruviennes)
Lomo saltado (solomillo de ternera, salsa de tomate, patata)Lomo saltado (faut filet de bœuf, sauce tomate, pomme de terre )
13€
Chicaron de pollo (pollo con lima)Chicaron de pollo (poulet au citron vert)
12.5€
Seco de cabrito (Cabri con especias peruanas y cilantro)Seco de cabrito (cabri aux épices péruviennes et au coriandre)
15€
Pato con cerveza (pechuga de pato con especias perivianas)Pato con cerveza (magret de canard aux épices périviennes)
14€
Parihuela de marisco (Concha de San Jacques, mariscos, pescado fresco, pisco y salsa de tomate)Parihuela de marisco (coquille St jaques, crustacés, poissons frais, pisco et sauce tomate)
15€
Pachamanca a la olla (pollo, ternera, puerco, marinado con especias peruanas, choclo, papa, boniato y ejote)Pachamanca a la olla (poulet, veau, porc, marinés avec des épices péruviennes, mais, pomme de terre, patate douce et haricot vert)
15€
CÓCTELES PERLA NEGRACOCKTAILS DE LA PERLE NOIRE
Disco sour (pisco, clara de huevo, lima, canela....)Disco sour (pisco, blanc d’œuf, citron vert, cannelle....)
